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Penicillin

中級

15 分

Penicillin

フレッシュ

2000年代前半にニューヨークで作られたペニシリンは、比較的新しいスコッチウイスキーカクテルですが、力強くも爽やかな風味のおかげで、すぐに新定番となりました。Penicillin（ペニシリン）カクテルは、まろやかなブレンデッドウイスキーと、ピーティーなシングルモルトを主役にしています。ショウガの辛さとレモンの酸味が、2種類のウイスキーの大胆な風味のバランスを取り、強いのにとびきり爽快なカクテルに仕上がっています。

Penicillin Background

作って みましょう

成分

方法

Penicillin

Champagne Flute

40 ml
シーバスリーガル 12年
10 ml
ピーテッド・シングルモルト・スコッチウイスキー
20 ml
レモン果汁
15 ml
ハニーシロップ
15 ml
ジンジャージュース
レモンのスライス 飾り用

Penicillin

Champagne Flute

40 ml
シーバスリーガル 12年
10 ml
ピーテッド・シングルモルト・スコッチウイスキー
20 ml
レモン果汁
15 ml
ハニーシロップ
15 ml
ジンジャージュース
レモンのスライス 飾り用

作り方のコツ

ジンジャージュースを多めに作り、別の爽やかなカクテル、Mamie Taylorにも挑戦してみましょう。

1

/5

ハニーシロップを作る

ハニーシロップを作るには、ハチミツ2に対し水1の割合で混ぜ合わせます

2

/5

ジンジャージュースを作る

ジンジャージュースは、新鮮なショウガ果汁2に対し、砂糖1の割合で混ぜ合わせます

3

/5

シェイク

カクテルシェーカーにすべての材料を入れ、氷を入れて約10秒間しっかりシェイクします

4

/5

注ぐ

氷を入れたロックグラスまたはオールドファッショングラスにストレーナーを使って注ぎます

5

/5

召し上がれ

レモンのスライスを飾り、サーブします

gold luckenbooth pattern desktop

PENICILIN の由来

このカクテルの名前の由来は、レモンとショウガが民間療法として広く使われていた時代にさかのぼります。その2つがPenicillinカクテルに含まれていることは、万能薬であることを暗示しています。薬のペニシリンを発見したアレクサンダー・フレミングもスコットランド人でした。2種類のスコッチを使ったPenicillinカクテルにスコットランドのフレーバーがたっぷり入っているのもうなずけます。

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