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Penicillin

fortgeschrittener Anfänger

15 Minuten

Penicillin

Frisch

Der Penicillin-Cocktail wurde in den frühen 2000er Jahre in New York City kreiert. Er ist ein relativ neuer Scotch-Cocktail, der dank seines kühnen und doch erfrischenden Geschmacksprofils in kürzester Zeit zu einem Klassiker wurde. Der Penicillin-Cocktail enthält einen sanften Blended Whisky und einen torfigen Single Malt, der für das gewisse Etwas im Drink sorgt. Diese besonderen Tropfen kreieren in Kombination einen starken, aber erfrischenden Cocktail mit Noten würzigen Ingwers und saurer Zitrone.

Penicillin Background

SELBST ZUBEREITEN

Zutaten

Zubereitung

Penicillin

Champagne Flute

40 ml
Chivas 12
10 ml
Getorfter Single Malt Scotch Whisky
20 ml
Zitronensaft
15 ml
Honigsirup
15 ml
Ingwersaft
Zitronenscheibe zum Garnieren

Penicillin

Champagne Flute

40 ml
Chivas 12
10 ml
Getorfter Single Malt Scotch Whisky
20 ml
Zitronensaft
15 ml
Honigsirup
15 ml
Ingwersaft
Zitronenscheibe zum Garnieren

PROFITIPP

Es lohnt sich, zusätzlichen Ingwersaft zu machen, um einen weiteren frischen Drink zuzubereiten: den Mamie Taylor-Cocktail.

1

/5

HONIGSIRUP ZUBEREITEN

Für den Honigsirup zwei Teile Honig mit einem Teil Wasser mischen.

2

/5

INGWERSAFT ZUBEREITEN

Für den Ingwersaft zwei Teile frischen Ingwersaft und mit einem Teil Zucker mischen.

3

/5

SCHÜTTELN

Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker mit Eis geben und etwa zehn Sekunden lang kräftig schütteln.

4

/5

GIESSEN

In ein mit Eiswürfeln gefüllten Tumbler abseihen.

5

/5

SERVIEREN

Mit einer Zitronenscheibe garnieren und servieren.

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URSPRUNG DES PENICILLIN

Der Name dieses Cocktails geht auf eine Zeit zurück, in der die medizinische Verwendung von Zitrone und Ingwer weit verbreitet war. Dass sie Zutaten dieses Drinks sind, deutet an, dass der Penicillin ein Allheilmittel ist. Der Erfinder des Medikaments Penicillin, Alexander Fleming, war ebenfalls Schotte – da passt es gut, dass der Penicillin-Cocktail voll von schottischem Geschmack ist und mit zwei Sorten Scotch zubereitet wird.

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