Chivas Regal Whisky Cocktail Kombucha Highball

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5 款
必試的威士忌高球酒譜

24.08.2023

威士忌 X 蘇打水 X 冰塊。

就是這麼簡單。

幾十年來，威士忌高球酒飲一直稱霸著日本調酒界，如今更席捲全球。

高球酒飲的常見形式就是以烈酒為基底，搭配軟性飲料（通常是碳酸飲料）。威士忌高球的材料以威士忌（當然了）和簡單的蘇打水為中心，展現威士忌的豐富口感。

但您知道威士忌高球並不只是威士忌加蘇打水嗎？了解更多高球的歷史，和我們最愛的威士忌高球酒飲酒譜。

什麼是
威士忌高球？

威士忌高球是最古老的蘇格蘭威士忌經典調酒之一，由三種簡單的成分組成：威士忌、蘇打水和冰塊。

微小的氣泡和中性風味，讓蘇打水成為搭配威士忌的絕佳軟性飲料，而加了大量冰塊的長飲高球酒飲更是無比清爽。

這三種元素構成了經典的威士忌高球，但這款經典威士忌可以簡單地用果汁、額外的軟性飲料和裝飾物等進行客製化。

Chivas Regal Whisky Cocktail Pine Highball

如果您想知道高球調酒的由來，我們恐怕沒辦法提供一種標準答案。一般認為，威士忌配蘇打水的概念是在 19 世紀出現的，當時碳酸水變得更容易取得，但沒有人能確定是誰發明出威士忌高球，以及是在何處發明的。

雖然對於起源眾說紛紜，但大家普遍都同意，威士忌高球發揚光大的地點就是在日本。它在酒吧和餐館大受歡迎，被視作一種清爽的啤酒替代品，不管正式還是非正式場合、一天中的任何時刻都可以享用。除了方便製作和享用之外，威士忌高球在日本通常也被視為一門藝術，許多調酒師以經典為基礎，創造了許多令人驚豔的風味變化。

什麼是威士忌高球杯？

威士忌高球杯是一種高平底杯，專為淋在冰塊上的混合酒飲而設計。高挑的杯型非常適合這種調製法，還可以為氣泡留有上升的空間。

就像人們對威士忌高球的起源眾說紛紜，「高球」這個名稱本身也是如此。有一種說法是，「球」是調酒師指稱玻璃杯的行話，而這種酒飲最適合用「高」玻璃杯享用。

另一種說法則和鐵路有關。火車全速行駛時，信號球會升到液位計最上方，然後發出兩聲短哨，再加上一聲長哨。就像乾了兩口杯威士忌再加一杯蘇打水的酒飲一樣。

另一種適合享用威士忌高球的玻璃杯是啤酒馬克杯。啤酒馬克杯的杯壁比標準高球杯更厚，非常適合保冰。此外，附在杯上的把手可在拿著酒飲時，避免手溫靠近飲料，使其保冰得更久。

經典的威士忌高球調酒清爽可口，但這並不是享受這種組合的唯一方式。這裡有幾款我們最喜歡的變化版威士忌高球，您不妨試試……

Classic Whisky Highball

這款經典的 Whisky Highball 調酒非常簡單，旨在展現威士忌的豐富口感。我們喜歡在 Whisky Highball 中使用 Chivas 12 或 Chivas Mizunara，但其實我們全系列的威士忌都能與這款調酒完美搭配。Whisky Highball 的熱量也是吸引人的一點，50ml 的 Chivas 和蘇打水熱量僅 100 卡路里，是一品脫拉格啤酒的一半。