中级
10 分钟
Orange Ripple
酸口
这款酸味威士忌鸡尾酒融合多种柑橘水果风味,清新酸爽直击味蕾。Orange Ripple 用到一种名为 Oleo Saccharum(意为“塘油”)的罗马技法。这种技法可追溯至 17 世纪,涉及搅拌柑橘皮和砂糖,以吸收果皮中的丰富油脂。 这款威士忌鸡尾酒使用橙子、青柠和柠檬,柑橘三重奏赋予饮品清新特质,蛋清则平添柔滑质地,令饮品酸爽易饮。最后,将金粉撒于酒面,画出 XV 样式,彰显奢华格调——这一步可有可无,但若为宾客呈上这样一杯鸡尾酒,定会惊艳四座!
自己动手 调制
原料
方法
Orange Ripple
飞碟杯
50 毫升 |
芝华士 15 年
|
25 毫升 |
鲜榨柠檬汁
|
20 毫升 |
柑橘油糖
|
20 毫升 |
蛋清
|
可食用金粉
|
酒饮趣闻
制作糖油最好使用未打蜡的柑橘类水果,这样才能获得最佳风味。如果找不到未打蜡的水果,可以将水果置于流动的水龙头下搓洗,去除表面的果蜡。
鸡尾酒
故事
COCKTAIL RATINGS
There are no criteria setup. Please configure the reviews plugin for this post type.