RƯỢU SCOTCH VÀ WHISKY NHẬT BẢN CÓ ĐIỂM GÌ KHÁC BIỆT?

BẠN KHÔNG THỂ PHÂN BIỆT ĐƯỢC GIỮA RƯỢU YAMAZAKI VÀ SCOTCH Ư? ĐỪNG LO.

SAU ĐÂY LÀ TẤT CẢ NHỮNG ĐIỀU BẠN CẦN BIẾT ĐỂ GÂY ẤN TƯỢNG VỚI NGAY CẢ NHỮNG NGƯỜI SÀNH RƯỢU WHISKY NHẤT.

Trước tiên cần phải đính chính điều mọi người hay nhầm lẫn sau đây. Nếu bạn đang băn khoăn rằng “whisky Nhật Bản có phải là rượu Scotch không?” thì câu trả lời là không. Tuy những nguyên tắc và quy trình sản xuất đằng sau hoạt động pha trộn rượu Scotch và whisky Nhật Bản gần như tương đồng, nhưng theo luật, rượu Scotch whisky phải được chưng cất và ủ trưởng thành tại Scotland.

Còn whisky Nhật Bản thì không cần phải vậy, vì theo luật, rượu whisky Nhật Bản không bắt buộc phải được sản xuất tại Nhật Bản. Trên thực tế, nhiều nhà máy chưng cất rượu tại Nhật Bản sử dụng rượu whisky Scotch trong quá trình sản xuất whisky.

Whisky Nhật Bản có giống rượu Scotch không?

Một trong số những điểm khác biệt lớn nhất về hương vị giữa rượu whisky Nhật Bản và Scotland (Scotch) chính là rượu whisky Nhật Bản thường có ít vị khói than bùn hơn. Tại Scotland, nơi phần lớn các nhà máy chưng cất rượu nằm trên những hòn đảo và ven biển, than bùn thường được dùng để sấy khô lúa mạch trong giai đoạn xử lý mạch nha. Tuy các nhà sản xuất tại Nhật Bản cũng dùng lúa mạch được sấy khô bằng than bùn, khối lượng họ sử dụng nhỏ hơn nhiều do phần lớn các nhà máy chưng cất rượu nằm ở vùng cao hơn so với mực nước biển.

Yếu tố này cũng ảnh hưởng đến hương vị của rượu whisky. Quá trình chưng cất diễn ra ở áp suất thấp hơn và có thể tạo ra loại whisky với mùi vị nhẹ hơn so với rượu Scotch đậm đà truyền thống.

Whisky Nhật Bản có giống rượu Scotch không?

Like most things, beauty is in the eye of the beholder – or the holder of the glass of whisky in this case. Japanese whisky can certainly be more expensive, which is down to some Japanese producers using a rare Japanese oak tree called Mizurana to mature their whisky, while Scottish distilleries tend to use ex-bourbon or sherry barrels.

If you’re looking to dip your toes into the world of Japanese whisky, Chivas Mizunara is the world’s first blended Scotch whisky to be selectively finished in Japanese Mizunara oak casks*. Offering a truly unique and flavourful Japanese whisky taste – full of spicy and floral notes added by the Mizunara casks – it’s the perfect marriage of Scotch craft and Japanese tradition.

*A portion of this blended Scotch whisky has been finished in Japanese Mizunara oak casks.

Check out our Mizunara Iced Coffee or Yuzu Highball recipes for a taste of the Chivas Mizunara

Whisky Nhật Bản giống rượu Scotch hay Bourbon hơn?

Bourbon tends to be much sweeter than Scotch or Japanese whisky as it uses a corn base, and on the whole is described as vanilla, toffee and cinnamon tasting in character. To supplement the corn, American distilleries use wheat to add a nutty character, or rye to add a drier, spicier pepper flavour.

In the same way, Scotch whisky making can only be distilled and matured in Scotland, bourbon by law has to originate from America. It was first distilled by farmers in Maryland and Pennsylvania as a way to use excess crops, namely corn, and the area is still referred to as ‘Old Bourbon’ to this day.

Whether you like your drinks a bit peaty, nutty or spicy, the world of whisky is always evolving and refining! For now, you’re ready to impress everyone with your knowledge of whisky – just make sure to have a glass of Chivas Mizunara in hand while you’re at it.

Ready to learn more about whisky? Head to our art of blending whisky, the ageing of whisky and Japanese Highball culture with Atsushi Suzuki content.

RƯỢU SCOTCH VÀ WHISKY NHẬT BẢN CÓ ĐIỂM GÌ KHÁC BIỆT?

Whisky Nhật Bản có giống rượu Scotch không?

Whisky Nhật Bản có giống rượu Scotch không?

Whisky Nhật Bản giống rượu Scotch hay Bourbon hơn?

CHIA SẺ CÂU CHUYỆN NÀY