5 CÔNG THỨC WHISKY HIGHBALL
BẠN NHẤT ĐỊNH PHẢI THỬ
WHISKY X SODA X ĐÁ.
CHỈ ĐƠN GIẢN VẬY THÔI.
Whisky Highball là thức uống vô cùng được ưa chuộng tại Nhật Bản suốt hàng thập kỷ qua – và đến nay, loại cocktail này đang dần “nổi danh” trên toàn thế giới.
Cocktail highball có công thức tương đối quen thuộc; một loại rượu mạnh làm nền kết hợp với mixer (thường có ga). Thành phần chính của cocktail Whisky Highball bao gồm rượu whisky (dĩ nhiên rồi) cùng soda để thể hiện hương vị tổng thể phức tạp của rượu whisky.
Bạn có biết rằng ngoài whisky và soda, ly Whisky Highball còn có thể được biến tấu theo vô vàn cách khác không? Tìm hiểu thêm về lịch sử của cocktail highball và các công thức Whisky Highball yêu thích của chúng tôi.
Whisky Highball
là gì?
Whisky Highball là một trong những công thức whisky Scotch kinh điển và lâu đời nhất, được tạo thành từ ba nguyên liệu đơn giản là: rượu whisky, soda và đá.
Những bọt khí nhỏ lăn tăn cùng hương vị trung tính khiến soda trở thành loại mixer “cạ cứng” với whisky, đồng thời đá lạnh còn giúp mang đến cảm giác vô cùng sảng khoái.
Ba nguyên liệu này tạo nên ly Whisky Highball kinh điển, nhưng thức uống này còn có thể dễ dàng được kết hợp cùng nước trái cây, các loại mixer và đồ trang trí đa dạng khác.
Nếu bạn đang băn khoăn rằng “Cocktail highball có nguồn gốc từ đâu?” thì chúng tôi e rằng chẳng có câu trả lời cụ thể nào cả. Phần lớn mọi người đều đồng tình rằng thói quen uống whisky kèm soda đã xuất hiện từ thế kỷ 19, khi nước uống có ga bắt đầu trở nên phổ biến hơn, nhưng chẳng ai có thể chắc chắn về người đã nghĩ ra công thức Whisky Highball cũng như nguồn gốc của thức uống này.
Tuy vẫn còn nhiều tranh cãi xoay quanh chủ đề này, có một điều mà tất cả mọi người đều tán thành đó chính là Nhật Bản đã biến cocktail Whisky Highball trở thành một trào lưu. Được vô cùng ưa chuộng tại các quán bar và nhà hàng, cocktail highball được đánh giá là một loại thức uống hấp dẫn thay thế cho bia, có thể được thưởng thức trong các dịp trang trọng lẫn thân mật, vào mọi thời điểm trong ngày. Không chỉ dễ pha mà còn dễ uống, Whisky Highball được xem là nghệ thuật tại Nhật Bản với nhiều bartender tạo ra những phiên bản vô cùng ấn tượng cho thức uống kinh điển này.
Ly Whisky Highball là gì?
Ly Whisky Highball là loại ly thủy tinh cao được thiết kế dành cho đồ uống pha rót lên đá. Dáng ly cao rất lý tưởng cho loại thức uống này và đồng thời cho phép bọt khí dễ nổi lên hơn.
Tương tự như nguồn gốc của Whisky Highball, bản thân cái tên “highball” cũng là một đề tài gây nhiều tranh cãi. Có nguồn diễn giải rằng đây là sự kết hợp của từ “ball”, là từ lóng chỉ cái ly của giới bartender, và từ “high”, do loại đồ uống này được phục vụ trong loại ly cao.
Một nguồn khác lại cho rằng cái tên bắt nguồn từ ngành đường sắt, cụ thể là sau khi quả bóng (ball) được kéo cao (high) lên trên đỉnh cột tín hiệu thì sẽ có hai tiếng còi ngắn và một tiếng còi ngân dài, báo hiệu cho phép tàu chạy ở tốc độ tối đa – cũng giống như khi pha đồ uống này, sau hai ly shot whisky thì sẽ là một lần đổ nhiều soda.
Một loại ly lý tưởng khác để thưởng thức Whisky Highball chính là cốc vại. Với thành cốc dày hơn so với ly highball tiêu chuẩn, cốc vại là lựa chọn hoàn hảo để giữ cho thức uống luôn mát lạnh. Ngoài ra, tay cầm của cốc vại còn giúp cách nhiệt từ tay người uống – qua đó giúp đồ uống giữ lạnh được lâu hơn.
Một ly Whisky Highball kinh điển luôn mang đến hương vị hấp dẫn và sảng khoái, nhưng đó không phải là cách duy nhất để thưởng thức loại cocktail này. Sau đây là một số biến thể Whisky Highball yêu thích của chúng tôi mà bạn nhất định phải thử…
Classic Whisky Highball
Công thức cocktail Whisky Highball kinh điển cực kỳ đơn giản, được tạo ra để thể hiện hương vị tổng thể phức tạp của rượu whisky. Chúng tôi ưa dùng Chivas 12 hoặc Chivas Mizunara trong ly Whisky Highball, nhưng mọi dòng sản phẩm của chúng tôi đều có thể làm dậy lên hương vị của loại cocktail này. Lượng calo trong Whisky Highball cũng khiến thức uống này trở thành một lựa chọn hấp dẫn, khi chỉ có 100 calo cho mỗi 50ml Chivas và soda, tức là chỉ bằng một nửa so với nửa vại bia lager.
Elderflower Whisky Highball
Chẳng ai có thể phủ nhận rằng hương vị hấp dẫn và sảng khoái chính là lý do khiến cho những ly cocktail highball được ưa chuộng. Nhưng chúng tôi bật mí cho bạn chút xíu nhé – việc chúng vô cùng dễ pha chế cũng đóng góp một phần không nhỏ đó. Chỉ việc rót vào ly mà không cần lắc hay khuấy, chẳng gì có thể đơn giản hơn vậy. Cocktail Elderflower Highball mang đến vị ngọt kèm theo hương thảo mộc cho hỗn hợp Chivas 12 và soda chỉ bằng một dash rượu mùi – sẵn sàng để thưởng thức trong chưa đến một phút.
Peach Whisky Highball
Giống như hầu hết các công thức Whisky Highball khác, cocktail Peach Highball cũng vô cùng đơn giản. Bạn chỉ cần bổ sung thêm rượu Crème de Pêche vào “bộ ba thần thánh” Chivas Mizunara, soda và đá để tạo ra thức uống ngọt ngào khiến người mới làm quen với whisky cũng phải say mê.
Plum Whisky Highball
Cocktail Whisky Highball đã trở thành một trào lưu tại Nhật Bản, nơi truyền cảm hứng cho dòng rượu Chivas Mizunara – vậy nên chúng tôi đã kết hợp cả hai lại để tôn vinh đất nước Nhật Bản. Sở hữu hương vị đậm đà, ngọt ngào và thơm phức, Plum Highball được kết hợp thêm rượu mơ Umeshu để tạo ra một thức uống highball sang trọng mà bạn sẽ không thể cưỡng lại.
Rosé Whisky Highball
Rượu đắng Angostura trong tủ rượu của bạn không chỉ dành riêng cho những loại cocktail “sang chảnh”. Cocktail Rosé Highball mang hương thảo mộc thơm ngát từ rượu đắng cùng vị trái cây nhẹ nhàng của rượu vang Lillet Rosé, khiến cho phiên bản Whisky Highball với Chivas Extra 13 này trở thành thức uống lý tưởng cho những ngày hè oi ả. Ai muốn một ly Rosé nào?