Trung cấp
10 phút
Orange Ripple
Chua
Loại whisky cocktail có vị chua này kết hợp các hương vị cam chanh để mang đến cảm giác sảng khoái đích thực. Để pha chế Orange Ripple, ta sẽ sử dụng một nguyên liệu của người La Mã có tên “Oleo Saccharum”, dịch đại khái là “dầu chứa đường”. Kỹ thuật làm nguyên liệu này bắt nguồn từ thế kỷ 17, cụ thể là ngâm vỏ của các loại cam chanh với đường để chiết xuất tinh dầu đậm đặc bên trong. Công thức whisky cocktail này sử dụng bộ ba gồm cam, chanh xanh và chanh vàng để tạo vị chua, trong khi lòng trắng trứng mang lại kết cấu sánh mịn cho thức uống. Thực hiện bước trang trí cuối cùng để hoàn thiện đồ uống bằng cách rắc bụi vàng lên trên thành hình logo XV sang trọng – công đoạn này không bắt buộc nhưng đảm bảo sẽ gây ấn tượng mạnh với người thưởng thức!
TỰ PHA CHẾ
thành phần
phương pháp
Orange Ripple
Ly Coupe
50 ml |
Chivas XV
|
25 ml |
Nước cốt chanh tươi
|
20 ml |
Oleo Saccharum cam chanh cường hóa
|
20 ml |
Lòng trắng trứng
|
Bụi vàng ăn được
|
BẠN CÓ BIẾT?
Dùng các loại quả thuộc họ cam chanh chưa phủ sáp để làm Oleo Saccharum đạt được hương vị thơm ngon nhất. Nếu không tìm thấy loại chưa phủ sáp, hãy rửa trái cây dưới vòi nước chảy để loại bỏ lớp sáp.