中級
5 分
MORNING GLORY FIZZ
サワー
Morning Glory Fizz(モーニング・グローリー・フィズ)のレシピはシンプルですが、レモンの酸味、まろやかなシーバスリーガル12年、そしてアブサンのスプラッシュによるかすかなハーブの香りの組み合わせは、まさに絶品です。卵白がまろやかでクリーミーな口当たりをもたらし、ソーダでトッピングすることでフィズのタッチが加わります。他にはないブランチカクテルです。
作って みましょう
成分
方法
MORNING GLORY FIZZ
Champagne Flute
50 ml |
シーバスリーガル 12年
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15 ml |
シュガーシロップ
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20 ml |
レモン果汁
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5 ml |
ペルノアブサン
|
1 |
卵白
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ソーダ水、上乗せ用
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Morning Gloryの ストーリー
Morning Glory Fizzが初めて言及されたのは、1884年に出版されたO.Hバイロンの『Modern Bartender’s Guide』(モダンバーテンダーのガイド)。元々は夜遅くまでどんちゃん騒ぎをした後に「頭をはっきりさせる」ために考案されました。以降、スコッチウイスキーの定番カクテルとなっています。
カクテル
ストーリー
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