Morning Glory Fizz

中級

5 分

MORNING GLORY FIZZ

サワー

Morning Glory Fizz(モーニング・グローリー・フィズ)のレシピはシンプルですが、レモンの酸味、まろやかなシーバスリーガル12年、そしてアブサンのスプラッシュによるかすかなハーブの香りの組み合わせは、まさに絶品です。卵白がまろやかでクリーミーな口当たりをもたらし、ソーダでトッピングすることでフィズのタッチが加わります。他にはないブランチカクテルです。

Morning Glory Fizz Whisky Cocktail 2

作って みましょう

成分

方法

MORNING GLORY FIZZ

Champagne Flute

50 ml
シーバスリーガル 12年
15 ml
シュガーシロップ
20 ml
レモン果汁
5 ml
ペルノアブサン
1
卵白
ソーダ水、上乗せ用

MORNING GLORY FIZZ

Champagne Flute

50 ml
シーバスリーガル 12年
15 ml
シュガーシロップ
20 ml
レモン果汁
5 ml
ペルノアブサン
1
卵白
ソーダ水、上乗せ用

作り方のコツ

カクテルを2回(氷を入れて1回、入れないで1回)振ることで、卵がほどよく乳状になり、まろやかでクリーミーな口当たりになります。

1

/3

材料をシェイク

ソーダ水以外のすべての材料を氷の入っていないシェーカーに入れ、よく振ります

2

/3

氷を入れる

氷を加え、再度シェイクします

3

/3

召し上がれ

グラスに漉し、泡がグラスのふちに達するまでソーダ水を注ぎ、サーブします

gold luckenbooth pattern desktop

Morning Gloryの ストーリー

Morning Glory Fizzが初めて言及されたのは、1884年に出版されたO.Hバイロンの『Modern Bartender’s Guide』(モダンバーテンダーのガイド)。元々は夜遅くまでどんちゃん騒ぎをした後に「頭をはっきりさせる」ために考案されました。以降、スコッチウイスキーの定番カクテルとなっています。

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