5 RECETAS DE WHISKY HIGHBALL
WHISKY X AGUA GASIFICADA X HIELO.
ASÍ DE FÁCIL.
El Whisky Highball ha dominado la escena de las bebidas en Japón durante varias décadas; actualmente, está agarrando el ritmo a nivel mundial.
El trago highball es un formato familiar: un licor de base emparejado con una mezcla (a menudo carbonatada). Los ingredientes del Whisky Highball giran en torno al whisky (obviamente) y el agua gasificada para demostrar el complejo perfil de sabores del whisky.
Pero, ¿sabías que un Whisky Highball no es solo whisky y agua gasificada? Descubre más sobre la historia del highball y nuestras recetas favoritas del Whisky Highball.
¿Qué es un
Whisky Highball?
El Whisky Highball es uno de los clásicos más antiguos del whisky escocés. Está compuesto por tres ingredientes simples: whisky, agua gasificada y hielo.
Las pequeñas burbujas y el sabor neutro hacen que el agua gasificada sea una combinación perfecta con el whisky, mientras que el formato largo del highball con mucho hielo es increíblemente refrescante.
Estos tres elementos son los ingredientes de un clásico Whisky Highball; sin embargo, la ventaja de este trago es que se puede personalizar con facilidad con jugo, mixers adicionales, decoraciones y más.
Si te preguntabas ”¿cuál es la historia del coctel highball?”, lamentamos decirte que no hay una respuesta concreta. Es de común acuerdo que el concepto de beber whisky con agua gasificada se originó en el siglo XIX, cuando el agua carbonatada se puso a disposición del público, pero nadie puede asegurar quién tuvo la idea del Whisky Highball y dónde ocurrió.
Mientras que sus orígenes son debatibles, algo que es ampliamente aceptado es el lugar en dónde se popularizó el Whisky Highball. La respuesta es Japón. De lo más pedido en bares y restaurantes, se le conoce por ser una refrescante alternativa a la cerveza que se puede disfrutar tanto en ocasiones formales como informales, a cualquier hora del día. Además de ser fácil de preparar y consumir, los Whisky Highball en Japón a menudo son vistos como obras de arte, tomando en cuenta que muchos bármanes crean impresionantes variaciones de este clásico.
¿Qué es un vaso highball para whisky?
Un vaso highball para whisky es un vaso trago alto de vidrio diseñado para las bebidas mezcladas que se sirven sobre hielo. Su diseño alto es ideal para esto y, además, permite que las burbujas no se queden en el fondo.
Así como se debaten los orígenes del Whisky Highball, también se debate el nombre “highball” en sí. Una creencia que hay alrededor de esto es que “ball” para los barmans era slang para vaso y este trago se sirve mejor en un vaso trago alto (es decir, “high”).
La otra tiene que ver con los ferrocarriles, ya que cuando el tren alcanzaba la máxima velocidad, el indicador de bola estaba en el punto más alto del tanque, por lo que sonaban dos toques cortos seguidos de uno largo, de la misma forma que al preparar la bebida; dos chorros de whisky seguidos de uno largo de agua gasificada.
Otro vaso ideal para disfrutar los Whisky Highballs es en una jarra de metal. Una jarra es perfecta para mantener las bebidas muy frías, ya que es más gruesa que los vasos highball estándar. Además, el echo de que tenga asa, mantiene el calor de las manos alejado de la bebida cuando se sostiene, manteniéndola fría por más tiempo.
Un Whisky Highball clásico es refrescante y delicioso, pero no es la única manera de disfrutar este combo. A continuación, te presentamos algunas de nuestras variaciones favoritas del Whisky Highball que tienes que probar…
Classic Whisky Highball
Un Whisky Highball clásico es bastante sencillo, creado para demostrar el complejo perfil de sabores del whisky. Nos encanta usar Chivas 12 o Chivas Mizunara en un Whisky Highball, pero toda nuestra gama de whiskies sobresaldrá con este coctel. El contenido calórico del Whisky Highball también lo hace una opción atractiva, ya que solo tiene 100 calorías en una porción de 50 ml de Chivas y agua gasificada, que es la mitad de lo que encontrarás en una pinta de lager.
Elderflower Highball
Sí, los tragos highball son muy solicitados porque son refrescantes y deliciosos. Pero te contaremos un secreto: también es porque son sumamente fáciles. Como se elabora en un vaso sin necesidad de agitar o mezclar, no puede ser más sencillo. Un Elderflower Highball agrega un sabor dulce y botánico a la combinación de Chivas 12 y agua gasificada con solo un chorrito de cordial.
Peach Highball
Como la mayoría de las variaciones del Whisky Highball, el Peach Highball es muy simple. La lista de ingredientes de este Whisky Highball únicamente agrega licor de durazno a la trifecta de Chivas Mizunara, agua gasificada y hielo para lograr un trago dulce que incluso los iniciados en el whisky van a amar.
Plum Whisky Highball
El cóctel Whisky Highball se popularizó en Japón, Chivas Mizunara se inspiró en ese país, por lo que tuvimos que atar cabos y crear este homenaje a Japón. Rico, dulce y aromático, el Plum Highball incluye vino de ciruela Umeshu para lograr un clásico trago highball que querrás preparar una y otra vez.
Rosé Whisky Highball
Ese amargo Angostura en tu gabinete de licores no solo se usan para preparar cocteles sofisticados. El Rosé Highball incluye amargos aromáticos junto con los sabores ligeros y afrutados del Lillet Rosé, lo que hace que esta variación del Whisky Highball con Chivas Extra 13 sea ideal para los largos días de verano. ¿Alguien dijo vino rosado?
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