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Storm In A Teacup Whisky Cocktail 1

Avanzado

10 min

STORM IN A TEACUP

Fresco

Storm in a Teacup se inspiró en el coctel Dark ‘n’ Stormy, pero sustituye el ron oscuro con un whisky escocés más intenso para crear una receta de cóctel con whisky más sofisticada. Este cóctel también sustituye la cerveza de jengibre en esta receta, usando en su lugar shrub de jengibre y pera fresco.

Storm In A Teacup Whisky Cocktail 2

HAZLO TÚ MISMO

ingredientes

método

STORM IN A TEACUP

Taza de té

45 ml
Chivas XV
45 ml
Fresh Ginger & Pear Shrub
22 ml
Fresh Lime Juice
Soda Water, to top up
Dehydrated Lime, to garnish

STORM IN A TEACUP

Taza de té

45 ml
Chivas XV
45 ml
Fresh Ginger & Pear Shrub
22 ml
Fresh Lime Juice
Soda Water, to top up
Dehydrated Lime, to garnish

PREPARACIÓN DEL SHRUB

Rallar jengibre congelado y macerar con azúcar durante 8 horas. Por cada 1 kg de azúcar, agregar 1 litro de vinagre de sidra y 1 kg de peras en trozos

1

/6

REPOSAR

Dejarlo reposar durante una semana

2

/6

COLAR

Colarlo y refrigerar el shrub; agregar un chorro de jugo de lima fresco

3

/6

PREPARAR

Colocar los ingredientes en un recipiente y agregar hielo

4

/6

BURBUJAS

Rellenar con agua gasificada (alternativamente, usa hielo seco para impresionar y carbonatar la bebida)

5

/6

COLAR POR SEGUNDA VEZ

Colar todo en una taza de té de vidrio

6

/6

SERVIR

Decorar con lima deshidratada y servir

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¿QUÉ ES UN SHRUB?

Un shrub es una forma de preservar fruta en vinagre, lo que produce un jarabe dulce pero un tanto ácido que es perfecto para preparar cocteles. Esperar una semana para que el shrub esté listo, vale cada segundo. Se debe conservar en un refrigerador durante el tiempo suficiente para que puedas disfrutarlo en otras tardes de preparación de cocteles.

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